BRC (Issue 6 ) Gıda Endüstrisi Uygulamaları

Eğitim Başlangıcı: 13 Nisan 2015
Yer: İzmir
Türü Seviye Kategori Ücret
Sınıf Eğitimi Başlangıç
İleri
Orta
Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri 500,00 TL + KDV
GENEL BAKIŞ
EĞİTMENLER
YORUMLAR
SORU SOR
 AMAÇ ve FAYDALAR Bilinçli tüketici her geçen gün aldığı ürünü daha fazla sorgulamaktadır. Bu aşamada gıda ürünleri en fazla sorgulanan, dikkat çeken konumdadırlar. Bir gıda firmasında risklerin azaltılması, önceden görülerek önlenmesi gıda dışındaki ürünlerden çok daha kritik olmaktadır. Etkin bir Gıda Güvenliği Sistemi, ancak üçüncü göz olarak bakabilecek kişilerin kendi sistemlerini denetlemesi ile mümkün olabilir.

Bu eğitim, katılımcılara BRC Revizyon 7 standardının gerekleri üzerinde, standard maddeleri üzerinden yorumlamalar ve sektörel örnekler sunacak ve kendi şirketlerinde sistemin kuralmasında yardımcı olacaktır.

Katılımcı kuruluş uygulamalarına özel olarak hazırlanacak gıda sektörüne özel vaka analizleri ile, saha uygulamalarının incelenmesi ve elde edilecek bulguların değerlendirilmesi konusunda tecrübe, yetkinlik ve bilgi düzeylerinin arttırılmasına katkı sağlanacaktır.

Eğitim sonrasında, katılımcılara, “Bureau Veritas Eğitime Katılım Sertifikası” verilecektir.

İÇERİK

Programda konu başlıkları ;

1         BRC standardına genel bakış

2         Üst Yönetimin Taahhüdü    

3         HACCP Sistemi

4         Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi

5         Fabrika Çevre Standartları

6         Ürün Kontrol

7         Proses Kontrol

8         Personel

9         Belgelendirme Süreci

 

 

  KATILIMCILAR

Kuruluşlarda, gıda güvenliği ve hijyen yönetimi, uygulamalarında görev ve sorumluluk almış çalışanlar ile denetim süreçlerinde, denetlenen ya da denetleyen olarak görev alan tüm personel, denetçi profiline sahip ya da planlanmış personel ve yöneticiler.

 

KATILIM GEREKLİLİKLERİ

Katılımcıların, Gıda güvenliği ve gıda hüjyeni yönetim süreçleri konusunda bilgi sahibi olması, GMP (iyi üretim uygulamaları) konusunda bilgi sahibi olması  beklenmektedir.

 

 

EĞİTİM YERİ

Kurs, Bureau Veritas Merkez ve Bölge ofislerinde genel katılıma açık olarak düzenlenebileceği gibi, kuruluş ve uygulamalarına özel olarak kuruluş içi eğitim olarak da gerçekleştirilebilmektedir. Detaylar için, Bureau Veritas Merkez ve Bölge ofisleri ile temasa geçiniz. 

 

EĞİTİM SÜRESİ

Eğitim, 2 gün süreli planlanmış olup, 09:30 – 17:00 saatleri arasında gerçekleştirilecektir. 

EK BİLGİLER

Katılımcı sayısı, en fazla 20, en az 5 olarak  sınırlandırılmıştır.

 

Kontenjan
15 kişi
Eğitimin Yeri
KAYA PRESTIGE HOTEL İZMİR Şair Eşref Bulvarı 1371 Sok. No: 7 Çankaya\\İZMİR (Ulaşım)
Oturumlar
13 Nisan 2015 Saat: 09:30     Süre: 8 saat
14 Nisan 2015 Saat: 09:30     Süre: 8 saat
Öncesi
Bu eğitim daha önce 100 kez verildi

Elif Kahveci

Bu eğitime henüz yorum yapılmamıştır.

Daha Önceden Sorulan Sorular

Sorulmuş hiç soru yok.